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Excelência em Aprendizado

Desperte toda sua Criatividade em produtos artesanais com Nosso Curso Completo. Transforme Ingredientes em produtos unicos e Encantadores. Explore suas Habilidades para Criar Sabores Memoráveis e Únicos.

Entrada Instantânea

Inscrição Imediata, mergulhe no emocionante universo do curso de Charcutaria, assim que se inscrever. Tenha acesso imediato a técnicas e segredos da produção de artesanais diretamente na palma da sua mão.

Certificação Incluída

Valorizamos cada passo do seu aprendizado com uma Certificação de Especialista em Charcutaria. O reconhecimento de sua dedicação na criação de Produtos Artesanais que agregam sabor e originalidade às mesas.

Alquimia do Queijo

Explore a Maestria da Charcutaria: Do Básico ao Avançado, Desenvolva Habilidades Excepcionais com Acesso Imediato.

Abra as portas para o Curso De Charcutaria, uma jornada meticulosa para aqueles apaixonados por transformar ingredientes em deliciosos Artesanais. Seja você iniciante ou experiente nesse campo, nosso Curso é o guia definitivo para uma compreensão completa. Aqui, tradição e inovação se unem para garantir que você adquira não apenas o conhecimento teórico, mas também as habilidades práticas necessárias.

Transforme sua paixão em expertise: nossos alunos não apenas aprendem, eles dominam as técnicas de fabricação de desses produtos. Com uma compreensão aprofundada e aplicação prática, preparamos você não apenas para ser um entusiasta, mas um líder no mundo da Charcutaria.

A verdadeira maestria está ao seu alcance. Este curso não é apenas um investimento educacional, é uma oportunidade para alcançar a excelência em seus produtos, desenhado para elevar seu conhecimento. Torne-se uma referência na produção de Bacon, salames, Linguiças e muitos outros de forma única e leve sua paixão pela arte a novos patamares de reconhecimento e habilidade.

Para Quem é Nosso Curso?

Explore uma Nova Paixão pela Charcutaria

Explore os Benefícios do Curso Charcutaria

Nunca foi tão simples adentrar no mundo da produção de Produtos artesanais

Inicie do Zero

Adentre o Universo da Charcutaria, Mesmo Se For Iniciante. Nosso Curso é uma Jornada Empolgante, Projetada para Ser Acessível e Convidativa, Guiando-o Passo a Passo no Mundo da Criação de todos os Ingredientes. Transforme Sua Curiosidade em Conhecimento, Estabelecendo uma Base Sólida que Impulsiona Seu Progresso.

Evolua e Aprimore

Eleve suas Habilidades de Queijaria a Novos Níveis de Excelência. Com o Curso de Charcutaria, Aprimore suas Competências e Amplie Seu Conhecimento com Técnicas Avançadas e Profundas Reflexões. É a Oportunidade de Refinar seu Talento e Sobressair com Expertise no Fascinante Universo da Produção de Artesanais.

Maximize Seu Potencial

Com o curso de Charcutaria, você não apenas aprende – você se transforma. Abra as portas para uma jornada de descoberta, utilizando técnicas da arte da Charcutaria para desbloquear o potencial dos ingredientes. Encontre harmonia e criatividade, preparando-se para atingir novos patamares na produção desses Produtos.

Fabrique Artesanais como estes e Comece Lucrar Alto!

Olá! Muito Prazer!

Muito prazer, eu sou Amelia.

Sou Armelia Rodrigues, uma apaixonada pela culinária artesanal, e há anos me dedico a criar produtos feitos à mão. Combinando técnicas tradicionais e modernas, decidi compartilhar todo o meu conhecimento para ajudar você a produzir seus próprios produtos artesanais, como bacon, salame, linguiça e presunto.

Meu objetivo é guiar você passo a passo, de forma prática e direta, para que até mesmo quem está começando agora possa alcançar resultados profissionais. Acredito que a paixão pela gastronomia deve ser acessível a todos, e estou aqui para ajudar você a dominar as técnicas e segredos da charcutaria artesanal.

E eu te pergunto, você sabia que é possivel ganhar dinheiro com isso? talvez não né

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Se sim, eu posso te ajudar e criei o passo a passo perfeito para você fazer exatamente o que faço e ter uma renda com Artesanais

O viver de produtos artesanais tem ajudado milhares de pessoas no brasil a saírem do vermelho. Não perca mais tempo! Seja como hobby ou até mesmo para transformar em sua fonte de renda principal, Tudo que preparei aqui é a sua oportunidade de fazer uma RENDA de R$ 1.500 a R$ 3.000 reais ou mais todos os mês.  Clique no botão verde agora mesmo para obter acesso imediato ao melhor e mais completo Material de Artesanais do Brasil…

Veja o que você vai aprender no meu curso:

Irei te ensinar Passo a passo e completo + Suporte para Dúvidas

Módulo 1

  • História da Charcutaria e Tradições Regionais
  • Princípios da Charcutaria: Salga, Cura, Defumação e Fermentação
  • Higiene e Segurança: Boas Práticas na Manipulação de Alimentos
  • Equipamentos Básicos: Moedores, Embutideiras e Defumadores
  • Bacon tradicional e enrolado
  • Linguiça tradicional de pernil
  • Presunto artesanal
  • Salame italiano
  • Pastrami caseiro defumado

Módulo 2

  • Cortes de Carne Ideais para Embutidos
  • Tipos de Gorduras e Seu Papel na Textura e Sabor
  • Especiarias e Temperos: Como Criar Sabores Personalizados
  • Agentes de Cura: Quando e Como Usar Sais de Cura, Nitratos e Nitritos
  • Frango defumado
  • Lombo canadense
  • Linguiça calabresa artesanal e industrial
  • Caviar defumado
  • Tender defumado de Natal
  • Carne na lata
  • Bife de pescoço
  • Torresmo pururuca

Módulo 3

  • Tipos de Tripas: Naturais, Sintéticas e Colágenas
  • Como Preparar e Limpar Tripas para Enchimento
  • Técnicas de Enchimento: Como Encher Tripas para Evitar Bolsões de Ar
  • Armazenamento e Cuidados com Tripas
  • Copa lombo defumado
  • Chicken bomb
  • Eisbein (joelho de porco defumado)
  • Linguiça com tomate seco
  • Linguiça com jiló
  • Costelinha de porco defumado
  • Salame milano defumado
 

Módulo 4

  • Escolha da Moagem Ideal para Diferentes Embutidos
  • Técnicas de Mistura para Desenvolver Sabor e Textura
  • Uso de Água e Outros Líquidos na Mistura
  • Controle de Temperatura Durante a Moagem e Mistura
  • Linguiça de frango com pequi
  • Linguiça cuiabana
  • Rosbife alemão
  • Pernil trançado assado
  • Peito de frango defumado
  • Linguiça branca alemã (weisswurst)
  • Bacon americano (2.0)
  • Linguiça com queijo e azeitona
  • Peixe defumado
  • Frango desossado recheado
  • Como fazer fumaça líquida
 

Módulo 5

  • Linguiças Clássicas: Linguiça de Porco, Linguiça Toscana, entre outras
  • Temperos e Receitas para Linguiças Frescas
  • Armazenamento e Conservação de Linguiças Frescas
  • Sugestões de Cozimento e Preparações para Diferentes Linguiças
  • Carne de sol caseira
  • Bife de chorizo defumado
  • T-Bone steak ao estilo charcutaria
  • Rosbife defumado com ervas
  • Bacon de peito de boi

Módulo 6

  • Processo de Cura para Linguiças Curadas
  • Fermentação Controlada: Como Desenvolver Sabor e Textura
  • Temperatura e Umidade Ideais para Cura
  • Receitas de Linguiças Curadas e Dicas de Maturação
  • Salmão defumado
  • Atum defumado
  • Camarões defumados
  • Peixe curado estilo gravlax
  • Mariscos defumados

Módulo 7

  • ngredientes Específicos para Salames
  • Preparação e Mistura para Salames Artesanais
  • Fermentação e Cura: Controle de Tempo e Temperatura
  • Técnicas de Defumação para Salames e Maturação Ideal
  • Conserva de pepino
  • Conserva de pimentão
  • Condimentos caseiros (picles, chutneys e molhos)
  • Preservação de vegetais por salmoura
  • Receitas de conservas rápidas

Módulo 8

  • Preparação e Cura de Presunto Cru
  • Salga e Cura para Presunto Cozido
  • Controle de Umidade e Tempo de Cura
  • Copa e Outras Variedades de Presuntos
  • Linguiça de cogumelos
  • Presunto de pato defumado
  • Bacon de tofu defumado
  • Charcutaria vegana e vegetariana
  • Combinando sabores inusitados (ex.: bacon de maple e pimenta)
 

Módulo 9

  • Defumação Quente vs. Defumação Fria: Quando Usar Cada Uma
  • Tipos de Madeiras e Seus Perfis de Sabor
  • Equipamentos e Técnicas de Defumação
  • Defumação para Linguiças, Salames e Bacon

Módulo 10

  • Seleção de Carne e Preparação do Bacon
  • Processo de Cura e Temperos para Pancetta
  • Defumação para Bacon: Como Criar o Sabor Perfeito
  • Armazenamento e Técnicas de Conservação

Módulo 11

  • Técnicas de Embalagem: Vácuo, Congelamento e Cura
  • Controle de Umidade e Como Prolongar a Vida Útil
  • Estocagem de Produtos Curados e Frescos
  • Evitando contaminações e mantendo a qualidade

Módulo 12

  • Receitas Tradicionais: Linguiça Calabresa, Salame Italiano e Presunto de Parma
  • Charcutaria Internacional: Pancetta Italiana, Chouriço Espanhol, e Mais
  • Experimentando e Criando Novas Receitas
  • Como Dar um Toque Pessoal e Criar Sabores Exclusivos

E muito, muito mais!

- ALUNO RENATO 🔥
"JA TINHA TENTADO APRENDER FAZER SALAME, BACON E OUTROS PELA INTERNET, MAS ESSE FOI EXATAMENTE O QUE ME AJUDOU DE VERDADE"

Com Nosso ensino, Renato além de produzir seus produtos artesanais, começou a empreender e lucrar com cada um dos seus produtos fabricados em casa!

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Modelagem de hambúrguer

Comunidade de Alunos

Acesso a Comunidade de Alunos: Sua Comunidade Privilegiada para o Aprimoramento Profissional na Arte da Charcutaria

Adentre nossa Comunidade VIP de Especialistas em Artesanais, um espaço exclusivo onde entusiastas por essa prática se reúnem para explorar e compartilhar sua expertise na arte da Charcutaria. Mais do que um simples curso, é um ambiente de aprendizado e conexão com líderes do setor em todo o país.

Nosso espaço proporciona o ambiente ideal para estabelecer laços profissionais significativos, trocar experiências inspiradoras e expandir conhecimentos coletivamente. Cada interação é uma oportunidade para aprimorar suas habilidades e acelerar sua trajetória como especialista na Charcutaria. Junte-se agora e desbloqueie o potencial de sua criatividade na produção de Artesanais!

Certificado Garantido

Certificado de Conclusão Válido em todo território brasileiro Incluso!

Com o Curso de Charcutaria, você não apenas aprimora suas habilidades na arte da produção desses Artesanais de forma única, mas também vai baixar um lindo Certificado de Conclusão reconhecido e valorizado em sua area do aluno. Celebre sua conquista com um documento elegante que valida seu esforço e compromisso, disponível imediatamente após a conclusão do curso.

Excelência Reconhecida: Acreditação pela ABED (Associação Brasileira de Educação a Distância)

Nossa parceria com a ABED garante a qualidade e a seriedade do seu desenvolvimento profissional. Ao receber um certificado que não apenas traz seu nome, mas também o respaldo de uma instituição renomada, seu mérito é reconhecido com autoridade e prestígio dentro do setor da Alquimia do Queijo.

Certificação Abrangente: Além de um Documento, uma Abertura para Novas Oportunidades

Este certificado, alinhado às normas regulatórias do setor, não é apenas um papel, mas sim a porta de entrada para um vasto leque de oportunidades no universo da produção da Charcutaria.

Garantia 100% Satisfação

Experimente por 7 Dias!

Não se preocupe, se o conteúdo descrito aqui não for o mesmo que você receber, você tem 7 dias de garantia e nós devolvemos seu dinheiro sem burocracia!

Lembrando que seu acesso ao Curso Artesanal é Vitalício e sempre estamos incluindo novos conteúdos.

Acesso imediato

Sua Jornada no Fascinante Universo da Charcutaria Começa Agora!

Assim que sua inscrição for confirmada, um novo universo se abrirá: você receberá um e-mail com acesso à sua área do aluno. Com apenas alguns cliques, adentre o Curso de Charcutaria e prepare-se para explorar as valiosas lições que aguardam por você.

Não se trata apenas de adquirir conhecimento, mas de embarcar em uma jornada pelo mundo da Charcutaria com total suporte. Nossa equipe de suporte estará sempre ao seu lado, assegurando que cada passo seja seguro e que todas as suas dúvidas sejam prontamente esclarecidas. Inicie sua jornada rumo à especialização em cada etapa – a arte da Charcutaria está ao seu alcance!

Suporte exclusivo 24horas

Além disso, para garantir que você tenha a melhor experiência possível, ofereço suporte dedicado 24 horas. Sempre que precisar de ajuda ou tiver dúvidas, estarei disponível para fornecer orientações e soluções personalizadas. Com esse suporte constante, você pode se sentir confiante e apoiado em cada etapa do seu processo de aprendizado.

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Perguntas frequentes

É um curso onde você tem acesso as melhores formas de fazer artesanais na sua casa, e várias dicas para te ajudar a fazer os mais deliciosos e perfeitos produtos. Além de aprender a preparar, você terá acesso a dicas que vão te ajudar a vender e podendo fazendo você ganhar R$ 2.000 a R$ 5.000 mil reais por mês com tudo que vou te ensinar.

Se você estiver passando por pelo menos uma das situações abaixo, você precisa desse Guia……

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Você pode começar a ver os resultados com extrema rapidez … Em alguns dias e às vezes até mesmo horas depois de começar. Quanto mais você fizer disso parte de sua rotina diária, melhores serão os seus resultados.

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